GRANDES VINHOS PORTUGUESES: Carrocel Quinta da Pellada, Dão

A Quinta da Pellada, no Dão, produz uma das melhores versões da casta Touriga Nacional. O enólogo e produtor é Álvaro de Castro, um estudioso e perfecionista, sempre à procura de vinhos que sejam obras de arte.
No enquadramento das serras da Estrela, Buçaco e Caramulo, Álvaro de Castro produz o Carrocel, um vinho só com Touriga Nacional. Uma casta que o Dão tem vindo a recuperar, conforme explica Arlindo Cunha, presidente da Comissão Vitivinícola.


ÁLVARO DE CASTRO: Produtor e Enólogo da Quinta da Pellada


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